⑴ 我的论文是写金庸武侠小说中的酒文化。谁能给点信息
长篇的引用篇幅就不多说了，3楼的很全，足够了。我想针对楼主的“文化”提点意见
对金庸酒文化的讨论，除了三楼引用的篇幅，也就是酒，作为一种饮品的饮用文化，更重要的是酒的氛围中所催生的侠文化。
我觉得比较经典的段落应该算是《天龙八部》中的章节。除了二楼所提到的乔、段之交以外，还有以乔峰为主角的聚贤庄、少林寺两战。从两次大战的文字描写，我们可以看出主角基本处在绝境（虽然我们都知道主角是不会半路死掉的），绝境之中，酒作为一种催化剂出现，第一次是同中原群雄的决裂，第二次是对整个中原武林的挑战，情况之严重可想而知。关于酒的所有场景都很简单，举起酒碗（袋），将酒吞下去。这个时候，酒本身的意义已经不重要了，重要的是不同情况之下，酒对当事人情绪的催化！
综上所述，我觉得酒文化里比酒本身更重要的是酒对人情绪的影响。
金庸的作品中类似的章节还有的，自己去找下。不过觉得古龙的小说酒味更重一些
个人意见，不要笑话啊
⑵ 武侠小说里喝的酒是什么酒
女儿红，青稞酒，马奶酒
基本上我看的武侠小说里喝的酒都是女儿红。。
⑶ 武侠中的酒
《多情剑客无情剑》李寻欢 陈年竹叶青（古龙）
在《笑傲江湖》第十四回“论杯”中，祖千秋对令狐冲说道：“夏禹时仪狄作酒，禹饮而甘之，那便是高粱酒了。”
饮酒民俗在很多作者的书中都可以看到。在汉族的婚礼上，酒是不可或缺的；而婚宴、闹洞房时，酒更是必不可少。《书剑恩仇录》中，武诸葛徐天宏和周绮成亲，三嫂骆冰为了和红花会的几个头目打赌要偷新郎新娘的衣服，便在婚宴上猛灌徐天宏的酒，而徐天宏虽然猜到骆冰要整他，“但婚礼上新郎喝酒是免不了的”。
梁羽生在<<大唐游侠传>>中便设计了这么一个情节: 李白在长安城中的酒楼痛饮,唐玄宗派使者请他去宫中作诗,而李白醉酒未醒,使者一直等到李白稍加清醒,便将他请入宫中,不一会传出李白连作十几首诗、被玄宗封为学士的消息.
而回族、蒙古族自古就有用奶酒招待尊贵客人的风俗。《书剑恩仇录》中,回族的偎郎大会上,回人用来招待陈家洛的便是马奶酒和烤羊肉等物.
女儿红.烧刀子.竹叶青.状元红.汾酒.水酒 蒙汗酒
说到武侠文化，绝大多数人的第一印象就是刀光剑影、飞檐走壁。诚然，“武功”是武侠文化的基本构筑材料，登峰造极的武功更是武侠文化吸引读者的主要原因。然而，一部好的武侠作品则绝不会只停留在对武功叙述的层面上，它应该包含得更多、更广，比如“情”、“义”、“理”等，才应该是武侠文化的精髓和精神，而酒文化则是武侠文化中的一枝奇葩。
纵览古今各大“武林世家”的作品，无论是《水浒传》、《三侠五义》、《江湖群侠转》还是《射雕英雄传》、《楚留香传奇》、《四大名捕》，没有一部没涉及到一个“酒”字的。
⑷ 求武侠小说中出现的名酒如清溪流泉玄冰碧火酒六果酿之类！
我记得金庸的《笑傲江湖》中，那个姓祖什么的送给令狐冲的有这么一类、、还有好多酒杯之类的。。
⑸ 武侠小说 《美酒女人剑》 在哪可以看啊 主要人物 古飞云
你可以加入网络各团队，喜欢《美酒女人剑》就加入这个团队，一般这样不管是电视还是小说都有相应的粉丝团队，里面相关内容和主要人物简介和变更都很及时很到位。
⑹ 为啥武侠小说里的英雄都爱喝酒
爱酒嗜酒到痴酒 金庸武侠的酒中江湖
金庸，是华人世界公认的武侠小说泰斗。他塑造了一个个鲜活生动的武侠形象，并在小说中将中国历史与传统文化充分融合展现，作品中对于酒或者喝酒的描写经常可见。笔下的英雄豪杰，总是与酒有着千丝万缕的情谊。用酒将一个个英雄的性格展现得淋漓尽致!
酒，作为一种文化符号，渗透在于武侠世界的角落，深深烙在侠者身上。酒者，口感醇厚绵甜，落口爽净舒适，入喉温热微辣，回味悠长深远。侠者，无武不名，无德不立。烈酒配豪杰，更彰侠风义胆。
金庸武侠中凡有描写英雄相聚，必有喝酒的场面，精彩的如丘处机与江南七怪在醉仙楼大铜缸斗酒，取巧的像段誉和乔峰在松鹤楼以六脉神剑赛酒，热闹的有胡斐和程灵素大闹掌门人大会抢酒杯，悲壮的数萧峰与天下英雄在聚贤庄喝绝交酒 。这些都是以酒为媒烘托场面，真正着墨品评的要数《笑傲江湖》了。
在《笑傲江湖 论杯》中对酒的描写最为经典，或多或少的展示了金庸酒文化的底蕴。作品中懂酒的人很多，令狐冲嗜酒，绿竹翁懂酒，祖千秋不但会品酒而且精通酒具的搭配，丹青生嗜酒还追求造酒的工艺。
《射雕》的开头便是风雪夜，郭杨二士在曲三的酒馆饮酒对歌，然后回家还是酒，结交了全真丘处机。在《笑傲江湖》中，令狐冲与田伯光饮酒论剑，虽立场不同，却因酒而惺惺相惜。酒精易使人神智迷乱，也易使人放松戒备，几杯酒灌入肚肠，真情至性更易一一显露。英雄侠客本就豪爽磊落，酒具有肝胆相照的催生力量，酒的豪情与人的冷酷，相互对举下，作了绝佳的诠释。其次，酒精的挥发力，往往与侠客豪迈不羁、纵恣潇洒的英风相得益彰。以酒写人，正是金老的一大特长!
Part1:以酒写人1乔峰——爱酒的“汉子”
乔峰性格狂放豪迈，行为光明磊落!这样一个人物，与酒的缘分可以说是难解难分。他嗜酒，量洪。酒的韵味渗透到他的骨子里，整个人一如烈酒般豪迈。
松鹤楼上，初识段誉，二人剧饮千杯，引得众人围观。正所谓酒逢知己千杯少，虽是初始未交几言，但就在这一斟一饮之间，惺惺之情已生。而后段誉以凌波微步与萧峰比拼脚力并驾齐驱，各自钦服，遂结为八拜之交，生死相知。
乔峰为人做事胆大心细，但每逢恶战必先饮酒 。酒品看人品，在聚贤庄一战中，金庸出神入化的用喝酒写出了乔峰的性格特点。 乔峰出场震死段延庆的弟子谭青，掌劈云中鹤，替中原英雄出了一口恶气，然后乔峰马上要酒，要跟以前的老朋友都干上一杯，以绝兄弟之情，痛痛快快干架。乔峰在聚贤庄喝的这个断交酒足足有五十余碗，用段誉的算法：一碗二三十杯，那么五十余碗却是足足有一千多杯了，也只有这样的英雄才能喝出这样的豪气，岂不快哉
萧峰就是一碗塞外的烈酒，酒气呛鼻，入喉辛辣，不取巧，不迎合，一直守卫着自己的信仰，契丹人也好，宋人也罢，无外乎是一个血统身份，但骨子里心系苍生的宏愿无时或忘，兵戈止息，是对两国最高的忠诚，大丈夫生而为人，当以天下为己任。
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令狐冲——嗜酒的“浪子”
令狐冲的定位是平民英雄，洒脱不羁，但也像常人一样有软弱，会失败。他身上散发的是一种自由的气质，就像他学会的“独孤九剑”一样，他是金庸小说中最有亲和力的主角。坐斗田伯光，赌喝猴儿酒，更加具体的描述了令狐冲的鲜明性格：他有胆识、有计谋、有侠气，他还有短处、爱喝酒、性格可爱。他不为浮名所累，随意洒脱。
令狐冲之于酒一则喜欢，二则明白。喜欢是天生的，从一开始就喜欢喝，所以才有使计谋喝猴儿酒的事情，明白酒中之道却是慢慢学习而来。最开始的时候是在洛阳，这个时候却认识了绿竹翁，结识了任盈盈。
正是在田伯光的熏陶教导之下，令狐冲才初窥了其中门道。此时令狐冲对酒可以说已经达到了登峰造极的地步，乃至后来在梅庄，对就不的侃侃而谈马上引起了四庄主的极大兴趣，引以为知己，并且把自己珍藏的美酒拿出来共享，请令狐冲品尝。
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祖千秋——痴酒的“疯子”
祖千秋在《论杯》一回中说除了金庸先生对酒的理解，也衬出了祖千秋对酒的理解和痴迷：祖千秋引经据典，讲述喝什么酒用什么杯的那段十分精彩，什么“葡萄美酒夜光杯”、“玉碗盛来琥珀光”、“青旗沽酒趁梨花”、“笑谈渴饮匈奴血”……，什么羊脂白玉杯、翡翠杯、犀角杯、古藤杯、青铜爵、夜光杯、琉璃杯、古瓷杯……可谓离奇之极，精彩之极。祖千秋江湖“论杯”
——“喝汾酒当用玉杯，唐人有诗云：‘玉碗盛来琥珀光’，可见玉碗玉杯能增酒色！”汾酒液莹澈透明，清香馥郁，入口绵甜味长，玉杯色泽美丽，用它盛汾酒，一来可以映衬汾酒的晶莹剔透，二能弥补汾酒无色之不足，增强视觉美感。
——“关外白酒，酒味是极好的，只可惜少了一股芳洌之气，最好用犀角杯盛之而饮，那就醇美无比，须知玉杯增酒之色，犀角杯增酒之香，古人诚不我欺。”关外所产白酒，辣有余而香不足，犀角性寒，有清热、解毒的功能。犀角杯盛酒，能缓解酒的烈性，增强酒的香气，并且饮酒、治病二者兼顾。
——“饮葡萄酒，当然要用夜光杯了，古诗云‘葡萄美酒夜光杯，欲饮琵琶马上催’，葡萄酒作艳红之色，须眉男儿饮之，未免豪气不足，盛入夜光杯之后，酒色便与鲜血一般无异，饮酒有如饮血，岳武穆词云‘壮志饥餐胡虏肉，笑谈渴饮匈奴血’。”此种葡萄酒适量喝一些，对身体大有益处，但色泽像女性脂粉之色，所以说豪气不足，而夜光杯是“白玉之精”制成，夜间能发光。
——最为普通也最为古老的高粱酒是夏禹时仪狄所制。古酒当然要体现古意，这非古代青铜酒爵莫属。古色古香，用以温酒和盛酒，果然与众不同，大快平生。
——“至于那米酒，上佳米酒，其味虽美，失之于甘，略稍淡薄，当用大斗饮之，方显气概。”《诗经 大雅 行苇》：“酌以大斗，以祈黄耇。”可见大斗确为古代酒器。
——百草美酒，乃采集百草浸入美酒，故酒气清香，如行春郊，令人未饮先醉，饮这百草酒须用古藤杯，百年古藤雕琢而成杯，以饮百草酒则大增芳香之气，不失其自然真味。
——绍兴状元红须用古瓷杯，且是北宋瓷杯。绍兴状元红即绍兴元红酒，是绍兴酒中最有代表性的传统名酒品种，采用精白糯米、优质小麦和鉴湖水酿制成，酒色橙黄，透明发亮，芳香独特，味甘微苦。
——饮梨花酒该用翡翠杯。梨花酒又名梨花春，唐时杭人酿酒趁梨花熟时故名梨花春。唐白居易《白氏长庆集 杭州春望》诗云：“红袖强绫夸柿蒂，青旗沽酒趁梨花。”
——饮玉露酒，当用琉璃杯。金庸先生所说的玉露酒或许就是指古代的玉露春酒。玉露酒中有如珠细泡，盛在透明的琉璃杯中，可以细细把玩酒中的细泡。
金庸先生借祖千秋之口“论杯”谈酒，令人大畅胸怀，他的这套理论让喜好酒的人们更加沉醉于酒的色彩、芳香和味道中。回味金庸武侠的酒中江湖。
4
洪七公——手不离酒的“酒葫芦”
七公嗜吃如命，九指神丐的大名，就是因为年轻时贪吃误事，没能救成义士的性命，一狠心便砍了自己的食指。但是江山易改本性难移，该吃还是要吃，该喝还是要喝。
杨过第一次见到他，是在华山之巅。在暮色茫茫的华山绝顶，杨过见到这头发花白的老者，天生狂傲的他，竟也生了敬意。七公背上一个大葫芦，满满的装着美酒，背囊里藏着无数佐料和吃饭的家伙，这一老一小，二人一起风卷残云般得消灭了百来条大蜈蚣。
中年之后，七公将丐帮帮主之任交给蓉儿，倒真是玩起了逍遥游，畅游五湖四海，遍寻天下美食。路遇不平之事，便顺手惩奸除恶。而又在华山之巅，北丐西毒相逢，恶斗七天七夜，最终相逢一笑泯恩仇。杨过埋葬二者之时，也让七公的葫芦陪着主人长眠地下。
小说里面可以，如果是现实生活，嗜酒中毒是一种逐步恶化、足以致命的疾病。这种疾病是由于机体对酒的敏感性，加上在心理上难以摆脱的强制性饮酒欲望引起的。目前，医学界没有药物或心理治疗能“治愈”——我们不能简单的靠住院治疗或者吃药改变我们的特质，从而再回到饮酒初期那种正常的、适度社交饮酒的状态。
成千上万的嗜酒者无法停止饮酒，我们不仅看到许多嗜酒者把自己喝死――死于震颠性谵妄的“戒断”综合症（D.T.’s）或痉挛，或死于由饮酒导致的肝硬化，还有许多没有正式归于酒精中毒而确由喝酒导致的死亡。而且在车祸、溺水、自杀、杀人、心脏病、火灾、肺炎或中风等被列为死亡的直接因素时，事实是嗜酒者的严重饮酒行为导致了致死的条件与直接起因。
我们大部分人还没有濒临可怕的酒精中毒的最后阶段，因此现在喝酒时以为离那种命运很遥远。但如果我们继续喝下去的话，无疑，只有死路一条。
很多戒不了酒的嗜酒者会将嗜酒过度归咎于自己道德观念薄弱，或认为是由于自己心态不平衡所致。然而嗜酒在道德上没有什么不对的，因为这是一种疾病。在这个阶段，单靠自身的意志力量是无法将其克服的，因为嗜酒过度者在酒面前已经丧失了自由选择的能力。
因此我们无需为我们的疾病感到难堪，这没什么不光彩。这不是我们的错，我们并不想成为嗜酒者，我们也没有试图去得这种病就像没有人愿意得肺炎一样。经验表明，只要你有戒酒的强烈愿望，并充分认识问题的严重性，能以脱离酒精、充满幸福的方法来照料自己，那么你依然可以幸福、健康并且有价值地像正常人一样生活。
我们就饮酒模式总结了一些常见的表现： 1.视饮酒为生活中最重要或非常重要的事，在心中占据中心地位，念念不忘。 2.饮酒量较初期饮酒时逐渐增加。 3.饮酒速度增快。 4.经常独自一个人或者是背着家人偷偷饮酒。 5.以酒当药，用来解除情绪困扰。 6.有藏酒行为. 7.酒后常常有遗忘表现。 8.无计划饮酒，常常出现酒后误事的现象。 9.晨起饮酒，俗称“睁眼酒”，部分人甚至会在夜间醒来后饮酒。 10.睡前饮酒。 11.喜欢空腹饮酒，饮酒时不吃主食且很少吃菜。 12.在情况允许的时候选择酒的品牌。 13.因为饮酒与家人争吵，影响家庭和睦，或因饮酒影响工作。 14.曾经戒过酒，但时间不长又旧病复发，不能控制。 一般来说，如果一个人的饮酒行为出现上述表现中的3条以上，即高度怀疑酒依赖。 经常看到一些患有酒精依赖的人因为饮酒给自身的健康、家庭的和睦以及工作带来很多不良影响，甚至是在酒后出现一些违法的行为。尽管他们对造成这些后果内疚、后悔，但仍不能彻底停止饮酒，反复戒酒，反复复饮。是他们没有出息还是没有毅力呢？都不是，这是因为酒精依赖是一种疾病，而且还是一种不断恶化的疾病，这种疾病像糖尿病、高血压等疾病一样，是无法彻底根除的。但却可以被遏制住。复饮的原因与机体对酒精敏感有关，加上在心理上难以摆脱的强制性饮酒欲望，不管复饮会带来怎样的不良后果，单靠自身的毅力是无法将其克服的。 就像其他疾病一样，会出现一些特征性的临床表现。一旦对酒精形成依赖后，在突然停止饮酒或骤然减少饮酒量时会出现很多躯体不适症状，称之为戒酒综合征。为方便起见，有人将戒酒综合征按照出现的时间和严重程度分为3个阶段：一期戒酒综合征：一般于饮酒后6～12小时出现，表现为双手震颤，重者可累计双侧整个上肢，甚至是躯干，病情严重者还可出现伸舌震颤，除此外还常见厌食、失眠、烦躁等症状。二期戒酒综合征：出现时间为断酒后24～72小时，除上述症状外，常出现幻听，内容常为辱骂性或迫害性的，可继发冲动行为，兴奋相对较轻。三期戒酒综合征：震颤谵妄，常发生于末次饮酒72小时之后，此时病人意识不清，震颤明显并伴有行走不稳，可出现各种生动的幻觉，如看到各种小动物，病人表现紧张、焦虑、恐惧。病人的记忆力明显受损，部分病人可出现癫痫样抽搐。即使在发达国家，一旦发生震颤谵妄，经治疗者总的死亡率仍可达10％～15％，未经治疗者则更高。所以说长期饮酒者不能突然停止饮酒。如果高度怀疑对酒精依赖，应该尽早到专科医院治疗。 形成酒精依赖的人不能控制自己的饮酒行为，也不能控制饮酒量，那么在戒酒一段时间后能否正常的饮酒呢？就目前所知，从来没有一个人，仅是数月或数年滴酒不沾，就能够“正常”喝酒或只在社交场合喝酒。一个人一旦从豪饮发展为失去控制且不顾一切地狂饮，再想走回头路就不可能了。没有一个酒精依赖患者是故意为制造麻烦才喝酒的，但不可控制地饮酒必然会带来麻烦。 很多对酒精依赖的人自认在戒酒一段时期以后，喝几罐啤酒或几杯淡葡萄酒没有问题了。一两瓶啤酒下肚就会喝醉的人不多。所以也就错误地认为自己可以控制每天只喝两、三瓶啤酒就不再喝了。他们偶尔也确实能够在几天或几个星期内照此办理。于是就会得出结论：即使喝酒也会“游刃有余”。但是，他们每次喝的啤酒或葡萄酒会越来越多，要不了多久，就会狂饮如初。 另外一种错误的观念就是以低度的酒来替代高度酒。对于酒精依赖者来说，酒精就是酒精，不管含有酒精的是马爹尼酒、威士忌加苏打水、香槟，还是一小杯啤酒，对于他们而言，不管喝一杯什么样的酒，都会导致饮酒过度，导致复饮。 所以，对于酒精依赖者而言，在戒酒一段时间后，试图控制饮“自己的酒量”或只饮用较低浓度的酒，都是危险的。但为了保证彻底戒酒，只能是滴酒不沾。如何能够做到呢？除了在医生的指导下完成脱酒治疗外，还要接受长期的康复治疗，包括对相关心理或精神疾病的治疗、防复饮药物的治疗、心理治疗以及加入一些自助的康复组织。只要有戒酒的愿望和不懈的努力，就会成功。
⑺ 小说中描写大侠喝酒的句子
守望 当岁月在指尖飞舞，散乱的青丝，不经意间冷落了红颜。细数着苍白而凌乱的句子，浅吟着悲欢离合的唱词，默念着寂寞情思的惆怅，让幽锁的眉帘在唐诗宋词里慢慢绽放。斜月如钩，折骨焚香，独立中宵，为谁消瘦？
⑻ 金庸小说中的汾酒
仗剑江湖载酒行
——金庸小说中的汾酒﹑竹叶青酒
读金庸先生的武侠小说就如同读一部中国传统文化的网络全书，琴棋书画、算术医学、周易八卦、诸子百家无不涉猎，对酒文化的描写也很精彩独到。书中的侠客们大多嗜酒如命：豪爽仗义的乔峰、桀骜不驯的令狐冲，一日不可无酒、温文尔雅的段誉，敦厚老实的郭靖也常喝两杯，就连一心想做和尚的虚竹也曾喝得 “糊涂醉，情长计短”……而在读过金庸小说全集后，我们发现作者这个地道的南方人却对产于北方的汾酒、竹叶青酒情有独钟，他笔下的侠客们自然就成为汾酒、竹叶青酒的忠实消费者。而且各有各的喝法——
原文：田伯光提起酒坛倒了一碗，道：“你尝尝，怎么样？”令狐冲举碗来喝了一大口，大声赞道：“真好酒也！”将一碗喝干，大拇指一翘，道：“天下名酒，世所罕见！”田伯光笑道：“我曾听人说，天下名酒，北为汾酒，南为绍酒。”
——《笑傲江湖》
点评：田伯光这个好色之徒，对女人的眼光一流，对酒的眼光也是一流，与令狐冲这个好酒之徒可谓“英雄所见略同”。
原文：只听得岸上也有人大声赞到：“好酒，好酒！”令狐冲举目往声音来处望去，只见柳树下有个衣衫褴褛的落魄书生，右手摇着一柄破扇，仰头用力嗅着从船上飘去的酒香，说道：“果然是好酒！”令狐冲笑道：“这位兄台，你没品尝，怎知此酒美恶？”那书生道：“你一闻酒气，便该知道是藏了六十二年的三锅头汾酒，岂有不好之理？”
——《笑傲江湖》
点评：评酒师评酒要通过眼观、鼻闻、嘴尝，而祖千秋只是隔着老远闻一闻酒气就能准确辨出酒的种类及年份，倘若他不是生在《笑傲江湖》的时代，其实也可选择做一名评酒师，凭借他灵敏的鼻子，必能在品酒行业中修炼成一代宗师。
原文：内堂里咳嗽声响，走出一个白发老人来，说道：“客官请坐，喝酒吗？”说的是北方口音。郑镖头道：“不喝酒，难道还喝茶？先打三斤竹叶青来。老蔡哪里去了啦？怎么？这酒店换老板了吗？”那老人道：“是，是，宛儿，打三斤竹叶青。”
——《笑傲江湖》
点评：这位镖头大哥显然不懂“一日三杯竹叶青，越喝越年青”的道理，要了三斤居然还有不够的意思。须知即便美酒也不能牛饮。
原文：店小二听得张大了口合不拢来，等他说完，道：“这八样菜价钱可不小哪，单是鸭掌和鸡舌羹，就得用几十只鸡鸭。”少年向郭靖一指道：“这位大爷做东，你道他吃不起吗？”店小二见郭靖身上一件黑貂甚是珍贵，心想就算你会不出钞，把这件黑貂皮剥下来抵数也尽够了，当下答应了，再问：“够用了吗？”少年道：“再配十二样下饭的菜，八样点心，也就差不多了。”店小二不敢再问菜名，只怕他点出来采办不到，当下吩咐厨下拣最上等的选配，又问少年：“爷们用甚么酒？小店有十年陈的三白汾酒，先打两角好不好？”
——《射雕英雄传》
点评：开饭店最忌讳看人下菜，这位小二哥居然看貂皮大衣下菜，冲着一件貂皮大衣就安排了上等饭菜，十年陈的汾酒。殊不知穿貂皮大衣的是一个初入江湖的穷小子，而那个一心想吃白食的却是名满江湖的桃花岛主的独生女儿。
原文：那少女坐在甘亭镇汾安客店的一间小客房里，桌上放着一把小小酒壶，壶里装着是天下驰名的汾酒。这甘亭镇在晋南临汾县与洪洞县之间，正是汾酒的产地。
——《鸳鸯刀》
点评：金庸先生虽然见多识广、博古通今，却把汾酒的产地搞错了，正所谓“智者千虑，必有一失”，看来金庸先生还得补补地理课。
原文：侍仆拿酒壶上来，无尘执壶在手，说道：“弟兄们都是粗鲁之辈，不能好好服侍皇上，请别见怪。”一面说一面筛酒，酒刚满杯，无尘忽然变脸，向侍仆怒骂：“皇上要喝最上等的汾酒，怎么拿这样子的淡酒来？”举杯一泼，将酒泼在侍仆的脸上。
——《书剑恩仇录》
点评：乾隆年间，汾酒已是宫廷贡酒，以至于乾隆皇帝只喝汾酒。国家第一历史档案馆收藏有乾隆年间两份奏折：乾隆二年八月初五日《甘肃巡抚德沛为陈烧酒毋庸严禁以免国法纷纭事奏折》中记载：“至通行市卖之酒，俱来自山西，名曰汾酒。因来路甚遥，价亦昂贵。惟饶裕之家，始能沽饮；其蓬户小民，虽欲饮而力不胜也。”乾隆七年十二月十八日《护理山西巡抚严瑞龙为报地方查禁酒曲及得雪情形奏折》中所记载：“第查晋省烧锅，惟汾州府属为最，四远驰名，所谓汾酒是也。”小说家的杜撰和真实史料对汾酒的描写竟如此一致，是历史的巧合，还是必然？
结束语：六千年酿酒史，一千五百年成名史，华夏大地上还没有哪种酒拥有这样悠久的历史、这样延绵不断的血统，它们被封装在土陶罐里，陈藏于遥远的侠客时代中，以侠借酒气，以酒助侠情，谱写了一出又一出传奇的江湖梦。若干年后，我们当记得，这些刀光剑影飞沙走石的江湖梦中，有鲜衣怒马的侠客，有削金断玉的利剑，有红袖添香的美人，也有让无数侠客们魂牵梦绕的山西汾酒。
作者：汾酒集团 张枝
(来自山西日报2012-6-13 C8)