① 十大经典奶酪
1. 比然奶酪
特点:法国人民最爱吃的奶酪之一,颜色是淡黄色的。软软软,有点咸,被称为“奶酪之王”。
吃法:配着法棍吃,做成奶酪火锅。
2. 博斯沃思奶酪
特点:由山羊奶制成,吃起来也不会像有的奶酪味道那样刺激,口味柔和,有着奶油般的质地。
吃法:直接吃,做成沙拉。羊奶奶酪沙拉是很多西餐厅的名菜。
3. 切达奶酪
特点:世界上最受欢迎的奶酪,产自英国。很容易融化,有的甜甜的,味道也因为储藏时间长短而不同。
吃法:可以当调料,可以直接配面包吃。
4. 赤郡奶酪
特点:有点脆,看起来像绸子一样丝滑,闻起来有点酸酸的味道,仔细尝尝还有点咸。
吃法:最好是搭配西红柿一块享用。
5. 加埃曼塔奶酪
特点:《猫和老鼠》里面最常出现的那种有孔的奶酪就是埃曼塔奶酪,奶酪的孔洞是发酵造成的。质地比较硬,果香味浓,口味刺激。
吃法:制作奶酪火锅,搭配红酒吃。
6. 马苏里拉奶酪
特点:在国内比较出名的一款奶酪,在超市也经常买得到。味道比较淡。
吃法:披萨上边的就是它啦。
7. 斯蒂尔顿奶酪
特点:蓝纹奶酪,酸辣口味,味道浓烈,世界三大蓝纹奶酪之一。
吃法:最好别跟其他食物混合,就简单的吃一块,再来一杯红酒。
8. 红列斯特奶酪
特点:呈黄红色。尝起来像牛奶一样纯滑,味道也比较温和。
吃法:烤面包或焗马铃薯奶酪,搭配蛋糕也是棒棒的。
9. 文斯勒德奶酪
特点:白色的,口感很丝滑,甜甜的很香。很多甜点都用到这款奶酪。
吃法:配合蒜、小红莓一块食用味道更佳。平时搭配苹果派、水果蛋糕吃,还是一道不错的饭后甜点。
10. 帕尔玛奶酪
特点:很出名的意大利奶酪,多年陈熟干燥而成,色淡黄,具有强烈的水果味道。
吃法:擦成碎屑,做甜食。同无花果和梨一起食用,或把它掰成小块,配以开胃酒,当作餐前甜点。
② 奶酪陷阱小说
这是漫画改编的
③ 《谁动了我的奶酪》这本书的内容简介...求!
1、本书包括三个部分。
第一部分,“同学聚会”——讲述一群过去的同窗在一次聚会上讨论如何应对生活中的种种变化。
第二部分:全书的核心——“谁动了奶酪”的故事。
第三部分,“讨论”——那些同窗好友们围绕这个故事展开的讨论。
书中有4个“人物”——两只小老鼠嗅嗅、匆匆和两个小矮人哼哼,唧唧。
在故事中,当面对变化时两个老鼠做得比两个小矮人要好,因为他们总是把事情简单化;而两个小矮人所具有的复杂的脑筋和人类的情感,却总是把事情变得复杂化,这并不是说老鼠比人更聪明,人类更具智慧。但换个角度想,人类那些过于复杂的智慧和情感有时又何尝不是前进道路上的阻碍呢?
当观察故事中四个角色的行为时,会发现,其实老鼠和小矮人代表我们自身的不同方面——简单的一面和复杂的一面。当事物发生变化时,或许简单行事会带来许多的便利和益处。
2、作品目录
第一章 我们多面的人性
第二章 死党聚会
第三章“谁动了我的奶酪”的故事
第四章 午餐后的讨论
3、角色介绍
老鼠嗅嗅,他能够及早嗅出变化的气息。
老鼠匆匆,他能够迅速行动。
小矮人哼哼,他因为害怕改变而否认和拒绝变化,这会使事情变得更糟。
小矮人唧唧,当他看到变化会使事情变得更好时,能够及时地调整自己去适应变化。
4、图书简介
连续128周雄踞中国各大媒体畅销书排行榜!翻译成多种语言,销量超过2600万册!荣登《纽约时报》、《华尔街日报》、《商业周刊》、《今日美国》畅销书排行榜榜首!入选改革开放30年最具影响力的300本书!入选中国最具影响力的600本书!
人生犹如“迷宫”,每个人都在其中寻找各自的“奶酪”——稳定的工作、身心的健康、和谐的人际关系、甜蜜美满的爱情,或是令人充满想象的财富……
④ 半块奶酪写的小说有什么
极品邪爵
望采纳蟹蟹
⑤ 我记得有一首歌里面是有很多小说的书名组成的 求解
小说名称:甜妻,诱你入局txt
小说分类:言情小说
小说作者:非本女王
小说进度:TXT
版权来源:
小说大小:212KB
小说格式:TXT小说
⑥ 介绍几本象<谁动了我的奶酪>有哲理的小说
<<邮差弗雷德>><<海鸥乔纳森>><<似非而是>>
<<马上沉思录>><<误入世界>><<相约星期二>>
<<你在天堂遇见的五个人>><<苏菲的世界>>
都是不错的书,有空看一下吧
⑦ 谁能帮我写出关于奶酪的文章 要写出感情。。。应聘用!!!
奶酪(其中的一类也叫干酪)是一种发酵的牛奶制品,其性质与常见的酸牛奶有相似之处,都是通过发酵过程来制作的,也都含有可以保健的乳酸菌,但是奶酪的浓度比酸奶更高,近似固体食物,营养价值也因此更加丰富。每公斤奶酪制品都是由10公斤的牛奶浓缩而成,含有丰富的蛋白质、钙、脂肪、磷和维生素等营养成分,是纯天然的食品。就工艺而言,奶酪是发酵的牛奶;就营养而言,奶酪是浓缩的牛奶。
奶酪的起源,最普遍的说法认为它是由游牧民族发明的。他们早先将鲜牛奶存放在牛皮背囊中,但往往几天后牛奶就发酵变酸。后来他们发现,变酸的牛奶在凉爽湿润的气候下经过数日,会结成块状,变成极好吃的奶酪,于是这种保存牛奶的方法得以流传。奶酪也一直是这些游牧民族的主要食物之一。
虽然奶酪比较耐储藏,但奶酪其实始终处于发酵过程中,所以时间太长了也会变质。尽管这种变化很慢,但是总有一天奶酪会变得无法食用。
现在,奶酪的种类和食用方法越来越丰富。除了制作西式菜肴,奶酪还可以切成小块,配上红酒直接食用,也可加在馒头、面包、饼干、汉堡包里一起吃,或与色拉、面条拌食。随着对外交往的日益增多,越来越多的年轻人对奶酪的营养价值有了更清楚的认识。也许你吃过麦当劳的吉士汉堡、必胜客的匹萨,这些美食中有一种重要的配料就是奶酪。
A.新鲜奶酪:不经过成熟加工处理,直接将牛乳凝固后,去除部分水分而成。质感柔软湿润,散发着清新的奶香与淡淡的酸味,十分爽口。但储存期很短,要尽快食用。
B.白霉奶酪:表皮覆盖着白色的真菌绒毛,食用时可以保持表皮的霉、菌,也可以根据口味去除。质地十分柔软,奶香浓郁。一般这种奶酪不用于做菜。
C.蓝纹奶酪:在青霉素的作用下形成大理石花纹般的蓝绿色纹路,味道比起白霉奶酪来显得辛香浓烈,很刺激。
D.水洗软质奶酪:成熟期需要以盐水或当地特产酒频繁擦洗,表皮呈橙红色,内部柔软,口感醇厚,香气浓郁。
E.硬质未熟奶酪:制造过程中强力加压并去除部分水分。口感温和顺口,容易被一般人接受。由于它的质地易于溶解,因此常被大量用于菜肴烹调上。
F.硬质成熟奶酪:制作时需要挤压和煮,质地坚硬,香气甘美,耐人寻味。可以长时间运送与保存。
G.山羊奶酪:最经典的山羊奶酪的制法与新鲜奶酪制法相同,可新鲜食用,或去水后食用。体积小巧,形状多样,味道略酸。
H融化奶酪:一种以上经过挤压的奶酪团,经融化后加入牛奶、奶油或黄油后制成。不同产品可以添加不同成分,如香草、坚果等。味道不浓烈,可以长期保存。
一些奶酪的英文对照:
一、奶油奶酪(cream cheese ),一种未成熟全脂奶酪,经加工后,其脂肪含量可超过50%,质地细腻口味柔和。
二、比然奶酪(Brie Cheese),法国最著名的奶酪之一,因产于中央省的比然地区而得名。有许多品种,一般色泽由淡白到淡黄,质软味咸,奶香浓郁。呈圆碟状,直径18-35cm,重量1.5-2kg,含乳脂45%。比然奶酪最早制于17世纪,1918年被称为“奶酪之王”,响誉全世界。比然奶酪最好的保存方法是在切开的那一面放上一块干净的硬纸板(这样可以阻止奶酪流动),再把它储存在阴凉的地方或放在冰箱里。
三、莫索里拉奶酪(mozzarella cheese),意大利坎帕尼亚那布勒斯地方产的一种淡味奶酪,由水牛乳制成成,色泽淡黄,重0.5-1kg,含乳脂50%。此奶酪是制作PIZZA重要原料之一。
四、车达奶酪(Cheddar cheese),英国索莫塞特郡车达地方产的一种硬质全脂牛乳奶酪,历史悠久。色泽白或金黄,组织细腻,口味柔和,重30-35kg,含乳脂45%。
五、帕尔玛奶酪(Parmesan Cheese):一种意大利硬奶酪,经多年陈熟干燥而成,色淡黄,具有强烈的水果味道,一般超市中有盒装或铁罐装的粉末状帕尔玛奶酪出售。帕尔玛奶酪用途非常广泛,不仅可以擦成碎屑,作为意式面食、汤及其他菜肴的调味品,还能制成精美的甜食。意大利人常把大块的帕尔玛奶酪同无花果和梨一起食用,或把它掰成小块,配以开胃酒,当作餐前小点。又因其成熟期较长,所以比其他奶酪更容易被人体消化吸收,现已成为世界上最佳的奶酪品种之一。
六、提拉米苏使用的是产自意大利的Mascarpone cheese(马士卡彭乳酪),是属于鲜奶酪的一种。奶酪、酸奶和牛奶的营养价值比较表(均以100克记)。